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详细介绍

 



  拐枣学名万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣,枸枳等,生长以两湖、江西、云贵、秦岭以南等高山地形的一种稀有果树的果实,果实外形如正楷“万”子,又是国内最为古老的果树,且营养丰富,含数十种人体所需的抗病元素,如锌、硒、铁等因此被冠以“万寿果”的美称,长期食用可延年益寿。


  拐枣具有很高的保健功效和药用价值,其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳棋子。李时珍《本草纲目》中说它“味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利便,功同蜂蜜”。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。


  拐枣酒,多以拐枣浆果为原料,辅以土法炮制的土曲和山泉水酿成。陕南山区千百年来形成的传统酿造方法酿造而成的果香型营养白酒,属于纯天然饮品,无任何添加剂。拐枣酒的酿造是一项创造性的劳动,事先需要将采摘回来的拐枣清洗干净后粉碎,再加入秘制土曲,经过三至四个月的发酵后拌入干净的谷糠,然后用柴火蒸馏而成。陕南山区每逢冬腊月就会出现沟沟冒炊烟,家家飘酒香的盛况。

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  旬阳县秦南山酒业有限公司开发的系列拐枣酒在继承和发扬传统酿造的工艺基础上,改良了原农家传统原始蒸馏工艺,采用了更为环保节能、健康卫生的蒸馏工具。又经过反复研制,以野生拐枣为原料,选用用莲花山泉水,采用土曲经过两次发酵,三次蒸馏,经过三年陈酿经检验符合国家质量标准后投放市场销售,形成了秦南山酒业的制曲秘方和制酒工艺,相比传统工艺,杜绝了大肠杆菌、甲醛、杂醇油等有害物质的存在。开发酿制而成的系列拐枣酒更天然、口感绵柔香醇,喝后不上头、不口干、不心慌气短,是理想的绿色健康饮品。


秦南山500mlx2瓶(礼盒装)168元/盒/2瓶
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秦南山拐枣酒500ml(乡情装)88元/1瓶

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婚庆及女士专用酒正在研制当中。
  拐枣酒酿造工艺不一样,酒的清香味纯度不同,喝后感觉不一般。旬阳县秦南山酒业有限公司生产的拐枣酒,“三杯入腹浑身爽;一滴沾唇满口香”。

  借问酒家谁最强,秦南山野生“拐枣酒”。

 

  旬阳县秦南山有限公司生产的“秦南山”系列酒,是酒中美女,何以把好酒比作美女?虽然酒与女人(美女)风马不牛相及,但是酒因美女多姿多彩,美女因酒而风情万种。那是好酒男人喜欢,美女男人更钟情;古代常常喻英雄好酒,才子好色,其实不仅仅英雄好酒,才子更胜一筹,更爱好酒,多少才子佳人意乱情迷,饮酒豪放,诗情高涨,李白斗酒诗百篇。美女在一般人的眼中只觉得美得很,在才子笔下美得千古流芳,美得耐人寻味,描述的垂涎欲滴。酒与美女并列都是男人喜爱之物,秀色可餐,更可饮。“拐枣”酒是陕南特有产品,陕南人多以喜爱。它香甜、美味、功效作用多;它就像酒中的美女一样,不用装饰,不用勾兑,纯天然的拐枣清香、妩媚、魅力。

   酒在人生旅途中是一道独特风景,或痴或醉、或喜或悲,都是一种陶醉或回味,恰如贺敬之那赞酒诗中的“此行此景此杯中”自有我知。写此文意在抛砖引玉,希冀您爱陕南野生拐枣酒,关注、享用、介绍、传播。

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  旬阳县秦南山酒业有限公司位于陕西省旬阳县铜钱关镇拐枣产业园区,公司成立于2016年,注册资金为500万元,现公司占地面积3.2亩,建筑面积1000余平方米,年生产各类酒100余吨,公司还利用酒渣进行林下养殖,目前拥有两家养殖场,公司现主要产品为:野生拐枣酒、士鸡蛋、腊肉、鲜竹笋,产品主要辐射范围:西安、内蒙古、无锡、武汉、新疆及安康、商洛周边县城。现公司已成功研制一套独特的野果酒酿造工艺,制曲和发酵在继承和发扬传统工艺基础上又经过反复改良,制曲工艺运用旬阳土曲自然发酵无勾兑,形成了秦南山独门秘方,因此公司开发的拐枣酒更天然、更卫生,不易上头等特点,是理想的健康饮品,产品经陕西省质量技术监督研究院连续几年检验均为合格,产品外包装已获得国家专利并注册了中文域名:优质拐枣酒供应商.中国;2017年销售产值超过500余万,利税突破20万元,安置本地就业60人,带动140余农户发展产业。秦南山酒业始终把产品质量放在第一位,高标准,高要求!保证消费者舌尖上的安全。




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